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Escolaridad y conocimientos

Licenciatura en Gastronomía, Artes Culinarias o afines - Maestría en Gastronomía Mexicana, Cocina Mexicana o afines. Bases y técnicas de cocina regional

- Patrimonio culinario de los distintos estados y regiones de  México

- Tamales

Experiencia en:

Profesionista con experiencia en: - Elaboración de comida mexicana de las distintas regiones de México - Difusión del patrimonio culinario nacional - Investigación histórica de la cocina mexicana regional

Manejo de plataformas educativas

Horario: Mixto

Años de Experiencia: 3